O valor que será investido na merenda no ano de 2012 será de cerca de R$ 734.640,20 em produtos perecíveis e não perecíveis.
A merenda escolar de Pereira Barreto oferecida aos estudantes da rede municipal e estatual sofreu grandes transformações nos últimos anos, com isso foi proporcionado ao aluno uma melhora substancial na qualidade nutricional de sua refeição. A Proposta de reestruturação da merenda escolar foi fator determinante e começou com a construção do prédio, e aquisição de novos equipamentos, contribuindo com a melhora no controle e armazenamento dos produtos em estoques que são distribuídos. Outros vários fatores também contribuíram com a melhora na qualidade nutricional da merenda do município como: a alteração na qualidade da carne bovina e de aves servida, aumentando o rendimento e diminuindo desperdício; inclusão de oferta de uma porção de frutas a todos os alunos; cardápio diferenciados nas festividades tradicionais (páscoa, festa junina, dia das crianças); oferta de aproximadamente 350 gramas de frutas, legumes, verduras, por semana para cada aluno; inclusão de alimentos modificados a fim de amentar valor nutricional da merenda; melhor qualificação dos produtos adquiridos na licitação; equiparação da merenda estadual a merenda municipal, entre outros benefícios.
A administração municipal trouxe a valorização das merendeiras, adquirindo produtos de mais fácil preparo e a humanização do trabalho. De acordo com o setor de merenda escolar, as merendeiras têm um papel fundamental, ela é a única responsável pelo cumprimento do cardápio, da organização da cozinha e dos produtos entregues na escola.
A merenda escolar também está sendo abastecida dentre suas necessidades de verduras, legumes e frutas pelos agricultores familiares de Pereira Barreto, uma parceria da Secretaria Municipal de Educação firmada em novembro de 2010 para atender a Lei 11.497 de 16 de junho de 2009, que estabelece que 30% da verba repassada pelo governo federal devem ser investidos na agricultura familiar.
Nas escolas de período integral são servidos café da manhã, almoço e lanche da tarde, já nas creches são cinco refeições: café e lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, e jantar. Nas escolas municipais de ensino básico é servido o almoço.
O cardápio é seguido pelas escolas sem alteração para não atrapalhar o abastecimento do setor de merenda escolar, os pedidos de compras são realizados com bastante antecedência. O cardápio é preparado pela Nutricionista Vanessa Tamontano, com a supervisão da Secretária de Educação, Marialba da Gloria Garcia Carneiro.
Neste ano todas as escolas municipais de ensino básico estão equipadas com o balcão de buffet self-service, oferecendo ao aluno mais comodidade na hora das refeições.
Para favorecer as crianças da escola municipal da Fazenda Esmeralda foi alterado o horário das aulas, agora os alunos tomam café da manhã quando chegam á escola, recebem refeição completa no meio do período escolar e antes de partir para suas casas recebem ainda um lanche composto por sucos e biscoitos.
A merenda escolar também é oferecida para entidades filantrópicas do município, e são elas: Lar dos Idosos São Vicente de Paula, escola Arco Iris, SOS – Casa Abrigo Margareth e a Comunidade São Francisco de Assis em conformidade com o censo escolar realizado pelo INEP no ano passado.
Crianças durante refeição.
Assessoria de Imprensa
